برنامج نقاط بيع لمطاعم الباربكيو لإدارة الفوترة والمطبخ والمخزون على منصة واحدة
PosBytz هو برنامج نقاط بيع لمطاعم الباربكيو يتيح الفوترة على الطاولة، وتوجيه الطلبات إلى محطات المطبخ، وحساب تكلفة الوصفات على منصة واحدة. قسّم فاتورة المجموعات، وتعرّف على أكثر الأطباق مبيعًا، وأدر الطلبات عبر الإنترنت، وشغّل عدة فروع من لوحة تحكم واحدة.
سير عمل مطاعم الشواء
كل وحدة يحتاجها برنامج نقاط البيع لمطعم الباربكيو الخاص بك
يجمع PosBytz بين الفوترة على الطاولة، وتوجيه الطلبات إلى محطات المطبخ، وحساب تكلفة الوصفات، والمحاسبة في نظام نقاط بيع واحد لمطاعم الباربكيو، بحيث تعمل صالة المطعم ومنطقة الشواء بالبيانات نفسها.
فوترة الطلبات على الطاولة وأطباق المجموعات دون إبطاء الخدمة
يتيح الطلب من على الطاولة وتقسيم الفواتير التعامل مع طلبات المجموعات والأطباق المشتركة دون إبطاء عملية الدفع عند الكاشير.
- الطلب من على الطاولة
- تقسيم الفواتير لطلبات المجموعات والأطباق المشتركة
- دعم خيارات التعديل لأنواع اللحوم والصلصات والأطباق الجانبية
- نقطة بيع متنقلة للفوترة أثناء التنقل
- تتبع حالة الطلب لحظيًا
تقسيم الفواتير
قسّم فاتورة طاولة المجموعة دون إبطاء الخدمة
يمكن لطاولات المجموعات تقسيم فاتورتها بالطريقة التي تناسبها، دون أن يعيد النادل بناء التذكرة يدويًا.
- التقسيم حسب الصنف بحيث يدفع كل ضيف مقابل ما طلبه فقط، دون تقسيم متساوٍ
- التقسيم حسب المبلغ لتقسيم سريع وغير رسمي بين أفراد الطاولة
- التقسيم حسب عدد الضيوف للفوترة الفردية في الوجبات ذات السعر الثابت
- إغلاق عدة فواتير دفعة واحدة، مما يخلي طاولات المجموعات بشكل أسرع خلال ازدحام نهاية الأسبوع
طباعة تذاكر طلبات المطبخ (KOT) والملصقات
حافظ على دقة تذاكر المطبخ في بيئة عمل ساخنة ومزدحمة
تحل تذاكر طلبات المطبخ المطبوعة محل التذاكر المكتوبة يدويًا أو المُنادى بها في مطبخ صاخب ومليء بالدخان.
- طباعة ملصقات تذاكر الطلبات لكل محطة
- طباعة رقم الطلب والتعديلات على الملصقات
- متوافق مع طابعات الملصقات
- وضع ملصقات لطلبات التوصيل للأطباق الجاهزة للطلب الخارجي
التقارير والتحليلات
تعرّف على الأطباق الأكثر ربحية فعليًا
تُظهر التقارير على مستوى الصنف وأداء الموظفين موقع هامش الربح والأداء بدقة.
- تقارير مبيعات حسب الصنف لكل طبق ووجبة مشتركة
- تقارير تكلفة الطعام المرتبطة بالوصفات
- تقارير أداء الموظفين
- مقارنات ومعايير أداء بين الفروع المتعددة
- لوحات بيانات مباشرة يمكن الوصول إليها من الهاتف
إدارة الموظفين
تتبع أداء موظفي المطبخ والصالة دون جداول بيانات
تتوفر بيانات الحضور والمناوبات إلى جانب بيانات المبيعات، مما يسهّل معرفة أداء موظفي المطبخ والصالة.
- تتبع حضور موظفي المطبخ والصالة
- إدارة المناوبات والجدولة
- صلاحيات وصول حسب الدور للكاشيرين والمديرين
- مراقبة أداء الموظفين
القدرات الرئيسية
مصمم خصيصًا لمطاعم الباربكيو
من محطة الشواء إلى فاتورة الضيف، صُممت كل إمكانية بما يتناسب مع طريقة عمل مطعم الباربكيو الفعلية، وليست مجرد نسخة معدّلة من نظام نقاط بيع عام للمطاعم.
نظام عرض المطبخ (KDS) القائم على المحطات
نظام عرض مطبخ حسب المحطات: يتم توجيه تذاكر محطات الشواء والتدخين والقلي تلقائيًا، بدلًا من كتابتها على تذكرة ورقية واحدة مشتركة.
إتمام الدفع عند الطاولة
الفوترة على الطاولة: تتم معالجة الطلبات وتقسيم الفواتير عند الطاولة، دون التنقل ذهابًا وإيابًا إلى جهاز الكاشير.
التكلفة الفعلية لكل طبق
التكلفة الحقيقية لكل طبق: يتم تحديث حساب التكلفة على مستوى الوصفة مع كل عملية بيع، وليس اكتشافها في نهاية الشهر.
Ingredient-Level Stock Control
التحكم بالمخزون على مستوى المكونات: تتبع لحظي لأنواع اللحوم الأساسية، بحيث لا ينفد المخزون أثناء الخدمة.
إدارة الجداول المرئية
إدارة مرئية للطاولات: خريطة صالة تُظهر بدقة الطاولات التي تدور والطاولات المتوقفة.
نظام محاسبي مدمج في صلب النظام، وليس مجرد إضافة خارجية
محاسبة مدمجة وليست إضافة منفصلة: تتم مزامنة بيانات المبيعات والمدفوعات تلقائيًا، دون الحاجة إلى أداة مطابقة منفصلة.
فوائد استخدام برنامج PosBytz لإدارة مطاعم الباربكيو
خدمة أسرع على الطاولة
خدمة أسرع على الطاولة: يحافظ الطلب من على الطاولة وتقسيم الفواتير على استمرارية طلبات المجموعات دون رحلات إضافية إلى الكاشير.
تأخيرات أقل في المطبخ
تأخير أقل في المطبخ: يقلل التوجيه حسب المحطات وتتبع وقت التحضير من زمن التنسيق بين محطات الشواء والتدخين والقلي.
تسعير دقيق للأطباق
تسعير دقيق للأطباق: يُظهر حساب التكلفة على مستوى الوصفة التكلفة الفعلية للطعام وهامش الربح لكل وجبة مشتركة وطبق.
حالات نقص أقل أثناء تقديم الخدمة
نقص أقل أثناء الخدمة: يكشف تتبع المخزون اللحظي على مستوى المكونات أنواع اللحوم الأساسية قبل نفادها.
معدل دوران أفضل للطاولات
دوران أفضل للطاولات: تحافظ خريطة الصالة المرئية وتتبع حالة الطاولات على حركة طاولات المجموعات خلال أوقات الذروة.
تبسيط المحاسبة وتقديم الإقرارات الضريبية
تبسيط المحاسبة وتقديم الإقرارات الضريبية: تتم مزامنة المبيعات مع نظام المحاسبة تلقائيًا، مما يقلل من وقت المطابقة اليدوية وتقديم إقرارات ضريبة القيمة المضافة.
FAQ
الأسئلة الشائعة حول نظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP) لمطاعم الشواء
ما هو نظام نقاط البيع لمطاعم الباربكيو؟
هو برنامج يتولى الفوترة على الطاولة، وتوجيه طلبات المطبخ حسب المحطات، وحساب تكلفة الوصفات، وإدارة المخزون لمطعم الباربكيو من منصة واحدة، بدلًا من أدوات منفصلة لكل وظيفة.
هل أنت مستعد لتبسيط عمليات مطعم الباربكيو الخاص بك؟
أدر الفوترة على الطاولة، وتوجيه طلبات المطبخ حسب المحطات، وحساب تكلفة الوصفات، والمخزون على منصة واحدة، وشاهد تحسّن نسبة تكلفة الطعام ودوران الطاولات ببيانات حقيقية.